Isparta’da bazıları asırlık olan kestane ağaçlarının olduğu alanda çadır kuran Yenice Mahallesi sakinlerinin “kestane toplama nöbeti” sürüyor
Kestaneler olgunlaşıp ağaçlardan aşağıya düşüyor ve üreticiler düşün ürünleri toplayarak satışa hazırlıyor.
Ağaçlar yetişen kestaneler, ekim ayından kasımın sonlarına kadar toplanıyor.
Bahçe sahipleri çadır kurup ürünlerin düşmesini bekliyor
Bahçelerin olduğu alanda çadır kurup olgunlaşan kestanelerin ağaçtan düşmesini bekleyen mahalle sakinleri, yere düşünce toplanan kestanelerin bir kısmını kendilerine ayırıp kalanını satıp ek gelir sağlıyor.
Bazı ağaçlar 1.000 yaşında
Mahalle Muhtarı İsmail Akkaya, 5 kuşaktır kestane toplanan mahallerindeki asırlık ağaçlardan bazılarının yaşının bini bulduğunu düşündüklerini söyledi.
70 ailenin geçim kaynağı
Yaklaşık 70 hanenin kestane ağaçlarından ek gelir elde ettiğini kaydeden Akkaya, “Atalarımızdan kalan bahçelerimizi en iyi şekilde korumaya çalışıyoruz. Bu sene soğuktan ve doludan dolayı verim az oldu. Şimdilik 6 ton kadar hasat yapabildik. Eskiden ustalarımız vardı, ağaçların üstüne çıkar bütün kestaneleri yere düşürürlerdi.
Ustalar vefat etti
Ustalarımızın hepsi vefat etti. Bahçe sahipleri kestanelerin yere düşmesini bekliyor.” diye konuştu.
Kabuğu soyulmadan yenebiliyor
Akkaya, mahallelerinde yetişen kestanenin tadının Bursa ve Karadeniz’dekilerden daha tatlı olduğunu, bu kestanelerin pişirilmeden kabuğu soyularak yenilebildiğini ifade etti.
“Çayımızı demleyip kestanelerin düşmesini bekliyoruz”
İlk iş olarak çadır kurduklarını anlatan Yürekli, “Ağaçların altını temizlikten sonra düzenimizi kurup çayımızı demleyip sabahtan akşama kadar ağaçtan düşen kestaneleri takip etmeye başlıyoruz.” dedi.
Kestane fiyatı bu yıl arttı
