Gıdada Hile İfşası: Yeni Tehlikeler Ortaya Çıkıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünleri ile ilgili güncel listeyi kamuoyuna sundu. Liste, İstanbul, İzmir, Ayvalık, Bursa ve Konya gibi illerden yeni markaları içeriyor ve bu durum sağlığı tehdit eden birçok ürünü açığa çıkardı.

• İhlallerin Boyutu: Listede at eti, eşek eti ve domuz eti gibi sağlık açısından tehlike oluşturan taklit ürünler yer almakta. Uzun ömürlü gıda maddeleri için kullanılan natamisin gibi zararlı katkı maddeleri, halk sağlığı için önemli bir risk oluşturuyor.
• Yeni Belirlemeler: Ürünlerin analizleri sonucunda, bitkisel yağ bulunmaması gereken gıdalarda bitkisel yağ tespit edildiği, Adana kebabında kalp eti ve kangal sucuk yerine kanatlı et kullanıldığı gibi hileler kaydedildi.
• Ürün Sayısında Artış: İncelemeler, taklit ve tağşiş yapılan ürün sayısının 66’dan 100’e çıktığını ortaya koydu. Yeni eklenen ürünlerde tohum yağları, ilaç etken maddeleri ve yabancı maddelerin tespiti gibi birçok uygunsuzluk belirlendi.
• Dikkat Çeken Örnekler: Konya’daki Cavlaklar Restoran, çiğ Adana kebabına sakatat olarak kalp eklemesiyle gündeme geldi. Ayrıca, kekik yerine yabancı maddeler, bal yerine taklit ürünler ve zeytinyağı yerine tohum yağlarının kullanılması gibi birçok sağlık tehdidi tespit edildi.
• Genişleyen Kapsam: Güncellemelerle birlikte İstanbul, İzmir, Ayvalık, Bursa, Afyonkarahisar ve Konya gibi şehirlerden daha fazla firmanın listeye dahil olduğu görülüyor. Bu durum, gıda hilelerinin ülke genelinde ne denli yaygınlaştığını gösteriyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı bu liste, halk sağlığını korumak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor ve gıda güvenliğine yönelik duyarlılığı artırmayı amaçlıyor.

 

KAYNAK: En Son Haber (ESH)