bize Kendinizden bahseder misiniz?Elbette ki efendim adım Haluk gülmez Ben bir veteriner hekimim hayvan besleme konusunda doktora yapmıştım uzun yıllar üniversitede çalıştıktan sonra hayvan besleme üzerine bir uzmanlık yapmayı seçtim bunu sahada da devam ettirmeye karar verdim sonrasında bir 10,5 yıl kadar da CP e firmasında çalıştım şimdi de son 5 yıldır oltek firmasında genel müdür unvanıyla çalışmaya devam ediyorum yakın bir zamanda da MBA eğitimini tamamladım ya çok yeni daha irlanda’dan 3 gün önce döndüm diplomayı alarak yani ömür boyu eğitime inanan bir insan olarak Daha yeni şey öğrenmek üzere yola devam edeceğimi düşünüyorum.Peki Bu sektöre ilginiz nasıl başladı bir kırılma anı yaşadınız mı? yani Türkiye’de bir kırılma anı yaşamak için biraz beklemek gerekiyor Yani üzülerek şunu söyleyeceğim şimdi Avrupa’daki belli bunu derken Avrupa’daki kültürü ya da işte onlara hayranlıkla ilgili bir şey değil söyleyeceğim tamamen Aslında bizim çok çok daha güçlü olduğumuz konuların onlar tarafından çok çok daha iyi genç nesillere aktarma tarzını anlatmak için örneklendirmek istiyorum Efendim şimdi büyükbaş hayvancılık olsun küçükbaş hayvancılık olsun hayvansal üretime dair her şeyi daha anaokul yaşından insanlar oyuncaklarla işte Efendim bir çeşit onların ilgisini çekecek oyunlarla bilinçlendiriyor hem öğretiyorlar hem de içine katıyorlar daha küçük yaşta üretime Katılıyor bireyler ve o yaş geldiğinde o insanlar aslında kodlanmış oluyor Anlatabiliyor muyum Hani ne yapacaklarını daha iyi doğru kendilerine yer edinebiliyor Türkiye’de Biz biraz Bu anlamda bulmaca çözer gibi yolumuzu bulmaya çalışıyoruz.Nitekim Benim de öyle oldu üniversitede Veteriner Fakültesi Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi mezunuyum kazandıktan sonra hayvancılığa dair ufak tefek şeyler öğrenmeye başladım ama ta ki üniversite yıllarının sonuna doğru benim şöyle bir şansım var beni gerçekten hem hocalarım olsun hem de sektördeki önemli insanların yönlendirmeleriyle ben hani biraz daha yolumu emsallerim göre daha rahat buldum diyebilirim bu sektörü seçmemdeki en önemli faktör de evet yapmış olduğum doktora yani hayvan besleme doktorası ydı akabinde de ilk çalıştığım şirket insan her geçen gün çok daha yaşadığı sektöre daha çok bağlanıyor daha çok şeyler öğrendikçe ve yapabileceği şeylerin sayısını ve etkisini de fark ettikçe çok çok daha fazla Bu anlamda kendinizi o sektöre daha çok ait hissetmeye başlıyorsunuz. batıda hayvancılığa çok önem veriliyor gerçekten ben mesela Paris’ten cenevre’ye tcv ile giderken hızlı trenle o yemyeşil doğanın içinde yani Çimenlerin içinde büyük beyaz büyükbaş hayvanları gördüm Hepsi çok besili çok temiz yani Belli ki bunlar çok özel yöntemlerle tekniklerle besleniyor bilimsel şekilde besleniyor büyütülüyor ve ona göre Tabii et kalitesi çok yüksek Keşke öyle diyebilseydim Aslında o insanlar çok bir sistemin parçası olarak bu işi yapıyorlar Yani onların bir sisteme ait bir Mera kültürü var insanlarda ve tarımsal arazide sanayileşmeyi yasaklayan ya da engelleyen Eee kuralları var şeyleşme de ona keza düz arazileri tarımsal arazileri tamamen hem hayvansal hem de bitkisel üretim için harcayarak hem de doğal meraları bu şekilde yaşatmayı amaçlayan Evet y şimdi böyle bir sistem Türkiye’de Keşke olsa keşke olsa. bizde Çünkü tarlaların yanında bir bakıyorsun Sanayi Tesisi var Şunu söyleyebilirim ki arabalar geçiyor yani bilimsel olarak bizim gerçekten yurt dışından çok böyle ayrı kaldığımız ya da eksik kaldığımız bir nokta yok aslında çok önemli sektör daşlar mız bilim insanlarımız bizim var yetişer var Belki de bizim temel olanım olayımız o insanlar Yüzyıllık planlar yapıyorlar belki de ve ona göre bir Evet ona göre bir Bu anlamda aksiyon planı var elbette ve herkesi de dahil ediyorlar Efendim bunu yani liyakata Çok ciddi bir önem var kesinle Çok önemli çok önemli ve Liyakat kendi personelini nesiller bu yetiştirmeye devam ediyor aynı şekilde ve tecrübeye de önem veriyorlar Yani emekli olup insanlar gitmiyorlar orada kalıp Hani danışmanlık yapar çalışır Kimisi de üretime devam ediyor aynı şekilde yani çok güzel örnek oluşturuyorlar.Peki siz firmanızdan verdiğiniz hizmetlerden çalışmalarınızdan projeleriniz biraz bahseder misiniz? memnuniyetle efendim biz bir biyoteknoloji firmasıyız Biz Doğal olan her çözüme ulaşmak için bütün sektör aşımı ve üretici dostlarımıza destek olmaya çalışıyoruz kendi bünyemizde Bizler özellikle kendi mayamızı üretiyoruz Çünkü oltek dünyadaki tek ve ilk Maya üreten firma oltek yak 1026 adında bir suş Maya suşu buluyor ve yıllar üzere dünyada en çok araştırmanın yapıldığı Maya oluyoruz literatürde en ciddi anlamda çalışmanın bulduğu ve Avrupa Birliği onaylı olsun efendim EFS onaylı olsun Çok ciddi bir şekilde başlıyor serüvenimiz sonrasında bundan kökünü alarak farklı farklı çözümler üretmeye başlıyoruz işte mikotoksin yönetimi gibi bağırsak Ak sağlığı yönetimleri gibi efendime söyleyeyim protein beslemesi gibi hayvan refahı gibi bunları hedef alan birçok ürünümüz artı bir de çözüm sistemlerimiz var yani ve şu anda yanlış hatırlamıyorsam 126 ülkede Biz Faaliyet gösteriyoruz bizim Orijin imiz Amerika’da lexington da Kentucky lexington bağlı Bunun dışında Bize en yakın iki ofiste bir tanesi avr ofisi var dublin’de bir de İngiltere’de Stanford ve bir deid Dubai’de Middle East ofisimiz yani ORT Doğu ofisimiz var biz şu anda daha çok ORT Doğu ofisiyle Dubai ile destek temas ediyoruz ama diğer ofislerde de son derece iyi diyaloglar olmaya devam ediyor harika Türkiye olarak da toplamda yaklaşık bir 14 ülkeyle Türkiye ofisinden hizmet vermeye gay ediyoruz. peki Sizi rakiplerinizden ayıran önde gelen özelliklerinizi sorsam ilavelerin var mı? yani rakipler demeyelim bizi -bir şekilde o tatlı rekabeti sunan yani sektör daşlar mız diyelim do Yani tabii Ben o insanlar ya da o kurumlar için bir şey söyleyemem ama kendimizi kendimizce anlatabilirim daha sağlıklı olur diye düşünüyorum Bizler biraz daha üretici odaklı ve o Çağın yeniliklerine yeni gelişen sorunları ve o sorunların kalıcı çözümlerine odaklanmayı tercih ettik Bu yüzden de yurt dışından ithal çözümlerle değil de bu toprağın ya bu insanların kendisine ait sorunları birebir yerinde ölçerek tespit ederek Onlara göre gerçekten daha kalıcı çözümleri nasıl yapabiliriz derdindeyiz açıkçası ve büyüyen de bir ailemiz var hem çalışan personelimiz olsun hem de bizle destek veren bayilerimiz ve müşterilerimiz Aslında biz hepimiz baktığımız zaman Hatta sektör taşlarımız da bazen bunun içine rakiplerimizi de katabiliriz hep birlikte dayanarak Biz bu işi yapmaya Aslında devam ediyoru. Biraz daha hayvan besleme sektörü diğer sek sektörlere nispeten daha şey bir sektör yani daha küçük ama birbirinden daha çok etkilenebilir motivasyonu iyiyken diğerlerin de iyi olan hani o yüzden de sektörün daha çok birbirine güç verdiği yola birlikte devam edilmesi gereken bir yapı çalışma yapısında oltek TKİ temel fark şu oltek gerçekten her şeyin ilklerini geçiren ve imza atan Bu anlamda ve güncel konuları ilk defa sadece Türkiye’de dünyada da gündeme getiren bir firma Öncelikle şunu söylemek isterim Karbon ayak izi konusunda ya da söik konusunda çok fazla şey duyuyorsunuz durur Evet bizim bir şirketimiz var e2 diye eco2 firması dünyadaki bütün Karbon ayak izi ile ilgili sadece hayvansal üretim ya da bilgisel üretim değil entegrasyona dönen her şeyde de belli ölçümleri yapmak üzere tasarlanmış bir firma ve Bizim yan kuruluşumuz Carbon trust da Eee sertifika veriyor. Global olarak Karbon ayak izini ölçen tabii biz bunu yaparken bazı yanlış anlaşılmaları da gidermek amacında oluyoruz Şöyle ki mesela karbon salınımını azaltmayı protein kaynaklarını ortadan kaldırarak yapmaya çalışan bir sektör olduğu gibi bir de tamamen Bunun tam aksini söyleyen başka bir yani Kimisi diyor ki sadece bitkiden bitki bazlı protein tüketelim ya da eti de bitkiyle taklit edelim o şekilde yapalım diğeri de diyor ki hayır diyor Ben ne yaparsam yapayım eee aynı şekilde hayvansal protein üretmek istiyorum diye Birbir farklı İki görüş var Birisi diğerini gezegeni kirletmekle suçluyor diğeri de efendim Gerçek olan protein neden bitkilerle değiştiriyorsunuz gibilerine Oysa ki bizler daha akılcı ve daha çözümcü bir yaklaşımı tercih ettik ve bizler hem hayvansal proteinin sağlıklı şekilde üretilmesini bunu yaparken gezegeni de korumayı hedefleyerek hem de çocuklarımızın ve gelecek nesillerin ih yaşt kaliteli gıda kaynaklarına sadece proteinle değil Evet eşit koşullarda insanların ulaşmasına karar verdik Bununla ilgili çalışıyoruz Bunun adına da bolluk gezegeni.Vizyon dedik efendim yani herkesi doyurmayı hedefliyoruz Hatta 2050 yılına geldiğimizde bu Avrupa Birliği’nin ve Birleşmiş Milletler’in imza attığı biliyorsunuz yeşil mutabakat var tabi ki biz o 17 maddenin 9 tanesin aynı şekilde ve karbon salınımını azaltacağız yani bizim böyle bir yolculuğumuz var Efendim güzel şu anda Önümüzdeki sorunlar bu ve bizim çözümümüz de kalıcı ne olabilir hem üretimi desteklemek hem gelecek nesillere sağlıklı gıdalar ulaştırmak .hem de Ülkemizin ve bütün dünya insanlarının bağışık sistemini arttırmak aslında yani bu şekilde bir vizyonumuz var diyebilirim önemli Evet çünkü birçok virüs biliyorsunuz insan hayatını tehdit edebiliyor bunun için en önemlisi güçlü bir savunma mekanizmasına değil mi vücut Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine ihtiyaç var Bu da tabii beslenmeyle oluyor sağlıklı beslenme hem beslenme hem Güneş ışığıyla hem de spor yapmakla mümkün hepsi birlikte olmak zorunda Evet olmak zorunda yani doğayı koruyacağız geleceğimizi düşüneceğiz yani sırf bugünü Kurtarmak zaten Yarını tamamen tehlikeye atıyor Aynen bugünü Kurtarmak zaten Yarından başlıyor efendim yani kesinlikle tek başına bugüne odaklanmak zaten yarınla yan kısa vadeli düşünme çok yanlış gerçekten bunla ilgili bilinçlenmek gerekiyor Yani tabii bizlerin başlıkları halinde sanki koro oymuş gibi aynı şeyi söylemek yerine Eller tutulu şeyler yaparak bunları insanlara belki yeri geldiğinde gerçek zamanını göstererek yaşatarak bunu anlatmak gerekiyor son derece önemli gerçekten farkındalığımızı yükselteceğiz her zaman.peki kimler bu mesleği yapabilir hangi özellikler sahip olmak gerekir bu işi yapmak isteyen kişilere tavsiyeniz Nedir? yani doğayı insanları hayvanları seven herkes bu işi yapabilir Bu işin ne cinsiyeti var Ne milliyeti var ne dili var ne dini var Hiçbir farklılığı yok. Her kişi kim bir şeyler yani bir far değer yaratmak istiyorsa kim bir fark yaratmak istiyorsa insan hayatında dünya hayatında herkes için Ama şöyle bir şey var bir kere pozitif bilimlerin öncülüğü olması gerekiyor okumayı çok sevmek gerekiyor araştırmayı çok sevmek gerekiyor herkes gibi düşünmemek gerekiyor herkes gibi yaşamamak gerekiyor anlatabiliyor mu Yani kesinlikle Hem ben bilinçli olalım Yani bu sürü psikolojisinden çıkalım hep bilinçli doğru bilimden yana olalım bir de yani şimdi bilimi de bilimde de şöyle bir şey var bizlerin maalesef şöyle bir alışkanlığı olmuş ben kendimden hep böyle kendimi çok eleştiren bir insanım ve bundan da çok memnunum Tabii güzel yani Hakikaten de çünkü hep çocukken ya da işte üniversite yıllarında bile hep kitaptan okuduğumu öğrenmeye çalıştım Oysa Ki yıllar geçti kitapta yazılanların güncellenmesi gerektiği gerçeğiyle Biz yıllarca defalarca karşı karşıya kalıyoruz. bir pandemi yaşadık yangınlar yaşadık işte kuraklık Yaşıyoruz bir sürü farklı farklı .doğru Hani üniversitede ya da liselerde okuduğumuz bilgilerin şu anda fayda etmediği zamanlar yaşamaya başladık, O yüzden öncelikle pozitif birimlerin öncülük ettiği ve okumayı seven insanlar olması gerekiyor , çok fazla doğmar la işimizin olmaması gerekiyor net bir şekilde söyleyeyim yani bunu En azından teknoloji her gün gelişiyor Yani insanlar ol Gere söylediğiniz gibi Eskiden doğru bilinen şeylerin yanlış olduğu da anlaşılıyor O yüzden hep güncel kalacağız yani yeni metotlar nedir derler ya hani eskiler şöyleydi işte Eskiden bizim zamanımızda o insanlar Haklılar gerçekten evet ama,yani Eskinin şartlarıyla bugünün şartları farklı Eskiden mutlu olmak daha kolaydı Çünkü insanlara hayal gücü için çok fazla zaman veriyordu yaşam koşulları do Hayal güçlerimizi çok daraltan Bir uyarıcılar topluluğu içerisinde yaşamak zorundayız şu anda o yüzden de Ama bunun da şöyle bir Eee artısı var diye düşünüyorum yeni nesil hakikaten çok zeki doğru her verileni çok çok hızlı şekilde alıyor ve bizden çok çok daha ilerlemeye çok çok daha bizi geçmeye yatkın bir kültürle geliyor Ben net söylüyorum yani çünkü o kadar çok insan o kadar çok insanla birlikte bir şey yapıyorum ki ve çok da hoşuma gidiyor çünkü ben artık kendimi yavaş yavaş yaşanıyor gibi hissetmeye başladım Bu insanlarla ki Yaşım daha i gayet gençsiniz gençlik derken hani bu yeni şey katma değerli işler yaparsınız ev Çünkü bakın irlanda’dan geldim NBA mi aldım diyorsunuz yani evet ne kadar güzel bunlar zorunluluk olan şeyler Aslında çok güzel ama herkes yapmıyor Bunu ondan bahsetmek isterim yani eee bu ülke için bu sektör için ya da bu dünya için fark yaratmak istiyorsanız herkesin uyuduğu kadar uyumanız gerekiyor tabii ki çalışacağız herkesin yediği kadar yemek yememeniz gerekiyor ya da herkesin dinlendiği ya da eğlendiği kadar eğlenmem meniz gerekiyor do doğru Herkesin çalıştığı gibi de çalışmamanın gerekiyor Yani burada bir farklı muhakkak yaratacak bir şeyleri yaşamanız gerekiyor bir hocam vardı ismini şimdi söylemiyorum ama çok saygı duyuyorum Haluk derdi yani bir işe kafayı takıp kendini üzmedik sonra uykuların kaçmadık sonra başarılı olma şansın yok Doğu no Pain no çok kızmıştım Evet doğru çok kızmıştım o doktora zamanlarında ama kadar adanmışlık gerektiriyor kesinle Kesinlikle o gerek olmadan çok fazla başarılı olma şansınız olmuyor kes doğru son olarak izleyicilerimize iletmek istediğiniz farklı bir mesajınız var mı Valla var tabii ki memnuniyetle var tabi Öncelikle sağlığımıza çok dikkat etmek zorundayız Yani gerçekten bütün saygıdeğer hanımefendiyle 10 dakikadır 15 dakikadır yaptığımız konuşmaların hepsi belki önemli bir içerik içeriyor ama hepsine bir kere sahip olmak için öncelikle sağlıklı bir bünyemiz olması sağlıklı bir ruh sağlığımızın olması gerek O yüzden sağlıklı beslenmek Uykumuzu en az 7,5 8 saat uyumak ve mutlaka mutlaka Spor yapmak gerekiyor her şekilde kesinlikle ve bunun dışında da kendimizi bir şekilde hep güncellemek gerekiyor Bazı şeylerin zamanı bizim istediğimiz zaman olmayabilir bekleye Belki bizim zamanımızdan çok sonra gerçekleşiyor ama şunu unutmamak lazım Her şey olması gereken zamanda oluyor Sizler lütfen çalışmaya ve adanmışlığın devam edin lütfen vazgeçmeyin
